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  实验意图：评价豌豆、黄羽扇豆、菜籽粕彻底代替豆粕，对猪成长功能及肉质的影响。

  实验规划：实验用的豌豆、黄羽扇豆来自于波兰，运用前先经锤式破坏机破坏，过2.0mm筛。实验所用的豆粕、豌豆、黄羽扇豆、菜籽粕化学组成见表1。40头30kg的成长猪，公母各一半，随机分红4组。I组（公猪）、II组（母猪）为对照组，饲喂规范豆粕型日粮。III组（公猪）、IV组（母猪）分别用菜籽粕、豌豆、黄羽扇豆彻底代替根底日粮中的豆粕。实验共83天，分为前35天为成长时间，剩余的为育肥期。成长时间III、IV组日粮用豌豆+黄羽扇豆彻底代替根底日粮中的豆粕，育肥期III、IV组日粮用菜籽粕+豌豆+黄羽扇豆彻底代替根底日粮中的豆粕。详细日粮配方见表2。实验完毕后，屠宰一切实验猪，检测肉质相关目标。

  1、各种质料的粗蛋白含量差异显着。豆粕的粗蛋白水平最高（465g/kg干物质），豌豆中粗蛋白水平最低（213g/kg干物质）。

  2、各质猜中酸性洗刷纤维、中性洗刷纤维含量也差异显着。黄羽扇豆的中性洗刷纤维水平最高（245g/kg干物质），豆粕（79g/kg干物质）、豌豆（92g/kg干物质）中最低。

  2、III、IV组实验猪成长时间、育肥期、实验全期的终体重均无差异，但实验全期终体重均显着低于豆粕组（I、II组）。

  3、成长时间，各组实验猪的ADG无差异；育肥期、实验全期，III、IV组实验猪的ADG均显着低于豆粕组（I、II组）。

  2、豆粕母猪组背脂厚度（2.31cm）显着高于豆粕代替母猪组（1.98cm），可能与两组实验全期的终体重差异相关。

  1、成长时间豆粕组采食量高于代替组（1.75 vs 1.62 kg），可能与代替组日粮适口性差相关，还可能与不同日粮进食后血糖水平相关。育肥期代替组的采食量却高于豆粕组，可能与补偿性成长相关。

  2、用豌豆、黄羽扇豆、菜籽粕彻底代替豆粕，对成长时间肉猪的成长功能无负面影响，但显着降低了育肥期的成长功能；还显着降低了育肥猪背膘厚度。