绩溪炒粉丝是地道的徽菜，很受门客的喜欢。这道菜足够体现了徽菜重油重味的特色，劲道弹牙的红薯粉丝吸收了调味料的汤汁，滋味十足，让人停不了口。

  绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一，所用粉丝是当地的红薯粉丝。绩溪出产的红薯质量优秀，淀粉含量高，口感甜，制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。调配当地的干笋、豆干和提鲜的韭菜，滋味十足。在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味，记忆犹新的仍是自家饭桌上的这道徽州滋味。

  《健康解码·大医论道》是新华网健康解码栏目组于2020年特别策划推出的一档高端医疗职业顶尖人物写实访谈类节目。“大医精力”代表着一个年代的气质，代表着一个个医者精雕细镂的人生寻求。本品牌栏目每期约请一名国内外闻名威望医学专家或先进医务工作者叙述他们的独有的“大医精力”。咱们将从肄业阅历、从医感悟、心路进程、宏扬医风医德、饯别社会主义中心价值观等方面动身，进一步探究、全面报导每一个为推进“健康我国”开展前进一直脚踏实地奋战在一线的典型企业和个人，助力“大医精力”的传承与开展。以点滴故事引发深度考虑，充分体现我国医疗人的斗争进程，展现我国医疗工作的前史变迁和光辉前进。