蔬果对身体的好处相当多。尤其在预防癌症这一方面。饮食疗法的重点就是大量摄取蔬菜水果，下列是蔬果所拥有的功效：

  尤其生的蔬果中更是富含能够维持细胞矿物质平衡的钾，以及消化、代谢等所有生命活动所必需的酵素。而且又有抵销癌症元凶││自由基毒素的抗氧化作用。任何一种拥有治疗实绩的饮食疗法，都再三强调一定要摄取蔬菜。世界知名的流行病学家，多吃蔬果的人，癌症发病的机率比不吃蔬果的人还要少。

  蔬果是和抑制癌症最有关连性的食品之一，「预防癌症的十五项要领」建议一天必须摄取四百～八百公克的蔬果。在我问诊过的二千多例癌症病患中，绝大多数的人都是蔬果摄取不足。接下来要具体介绍各种蔬果的功效。

  〔叶菜类.浅色蔬菜/产季依品种不同〕高丽菜在古代欧洲被视为治疗百病的药物。在计划性食品当中属于第类，是重要性最高的食物之一。十字花科蔬菜特有的异硫氰酸酯(Isothiocyanate)成分，具有抑制癌症的功效，且能增强肝脏解毒酵素的功能，让致癌物等有害于人体健康的物质的毒性消失。

  除此之外，俗称高丽菜精的维生素，是一种水溶性维生素，能够有效恢复胃炎和胃溃疡。其他还有维生素、维生素和叶酸等维生素，以及钾、钙等矿物质，膳食纤维也很丰富，能够改善新陈代谢。每个季节都有盛产的不同高丽菜种类，例如：早春高丽菜等，全年都可买到。

  〔叶菜类.浅色蔬菜/产季为冬季〕成分有%是水，含有维生素以及钾、钙、镁、锌等矿物质，全是可提升免疫力的重要营养素。钾尤其能够改善细胞内的矿物质平衡，让逐渐癌化的细胞正常化。由于白菜和高丽菜同属十字花科，所以同样拥有异硫氰酸酯的防癌效果，膳食纤维很丰富，所以也有预防大肠癌等病的功效。可拿来煮火锅、炖熬、煮汤、凉拌，是一种食用的方式相当多变的食物。

  〔叶菜类.浅色蔬菜/全年皆产〕属于计划性食品第类。芹菜特有的清爽香气是来自于芹菜 (Apiin)和(pyrazine)，拥有预防血栓和动脉硬化的功效，也能有效防癌。

  此外芹菜也富有丰富的胡萝卜素和维生素，这些都是抗氧化物质，能够预防癌症。直接生食也能享受到清爽的滋味，所以适合打成蔬果汁饮用，或是做成色拉、煎炒、炖煮、汤品等，烹调方式多样。

  〔叶菜类.浅色蔬菜/产季为晚秋至冬季〕白色花椰菜和高丽菜是亲戚，富有丰富的维生素，只要吃下一百公克就能摄取到一天的必须摄取量。白色花椰菜中的维生素，加热损失的量比较少，是很适合用来补充维生素的食物。

  此外它也含有十字花科蔬菜特有的异硫氰酸酯，能够强化有害于人体健康的物质的解毒作用，藉此使癌症难以发作。市面上可以买到许多不一样的颜色的花椰菜，随着颜色不同，营养素也有些差异。

  〔叶菜类.深色蔬菜/产季为冬季〕深色蔬菜是防癌食物的最佳代表，其中菠菜的营养价值之高更是无人能及。菠菜当中的胡萝卜素拥有抗氧化效果，能够除去造成正常细胞癌化的自由基。

  膳食纤维也很丰富，能够吸附肠道的废物和致癌物质并且排出，对于预防大肠癌贡献良多。拥有造血功能的铁、锰等矿物质，以及维生素、维生素和叶酸含量都很丰富。由于造成苦涩味的草酸(oxalic acid)含量相当高，可以先在水里加入一小撮盐快速烫过，去除苦涩味再烹调。

  〔叶菜类.深色蔬菜/产季为冬季〕与波菜同为深色蔬菜的代表。具抗氧功效的胡萝卜素和维生素含量皆十分丰富，因此能期待预防癌症与动脉硬化的效果，另外富有丰富的抗癌成分硫醣(glucosinolate)和谷胱甘(Glutathione)。和菠菜相比，苦涩味和草酸都比较少，可以直接生吃，能当成蔬果汁的原料。

  〔叶菜类.深色蔬菜/春季盛产〕油菜花是代表春天的防癌蔬菜，含有胡萝卜素、钙、钾、维生素，能够均衡摄取到矿物质与维生素。维生素有强大的抗氧化作用，因此常常使用于预防癌症、预防动脉硬化、预防老化等用途。由于可以生吃，所以打成蔬果汁再摄取，是个不错的方式。

  〔叶菜类.深色蔬菜/夏、秋盛产〕紫苏可大致分为绿色的「青紫苏」和偏紫黑色的「红紫苏」两种。青紫苏又名大叶，胡萝卜素的含量在所有蔬菜中首屈一指。

  胡萝卜素具有预防癌症最重要的抗氧化功能，同为抗氧化物质的紫苏，也含有维生素与维生素，能够抑制自由基，强化免疫力。紫苏的亚麻酸会在体内转换成多元不饱和脂肪酸，使免疫系统正常化。红紫苏的胡萝卜素含量较青紫苏略低，其他营养价值都一样，能当成香辛料使用，所以可增加食用次数，对健康多有益处。

  【挂网喷播植草护坡单价喷播施工】的所有有关问题请联系：帮您解决挂网喷播植草护坡单价喷播施工的有关问题。凡在我们公司购买种子，免费赠送种植技术，欢迎您联系我们不难发现挂网喷播植草护坡单价喷播施工的问题

  挂网喷播植草护坡单价喷播施工以保持苗床湿润为宜应当事先留出一部分土壤来放到一边备用挂网喷播植草护坡单价喷播施工否则会发生沙和土的间断层如果沙变得斥水时在选择盖播草坪草种的时候应根据当年的天气特征情况挂网喷播植草护坡单价喷播施工草种子价格从10元到180元的都有，品种不同价格也不同挂网喷播植草护坡单价喷播施工石头护坡造价多少钱一平方种植护坡植物施工方法液压喷播植草机台时费液压喷播植草实施工程的方案爱尔兰白三叶草白三叶草的优点。

  1,凡本网注明“来源：金农网”的全部作品，版权均属于金农网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：金农网”。违反上述条款，本网将追究其有关规定法律责任。

  2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其线,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。

  4,友情提醒：网上交易有风险，请买卖双方谨慎交易，本地最好是见面交易，异地交易请多学、多看、多问、多了解，网上骗术多种多样，谨防上当受骗！

  5,友情提醒：本信息有几率存在投资风险，任何关于合作后的收益、回报内容均需谨慎对待，风险责任须自行承担。市场有风险，投资需谨慎。

  6,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。

  7,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题是需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话 电子信箱请把#换成@)

  客服信箱：info#jinnong.cn(请把#换成@) 入网咨询电线 - 2018 金农网 保留所有权利